Rotary Öster Klubbsamråd - Annette Alm Gustavsson

Kött

Noisette av fläskytterfilé med en krämig svamp och tryffelsås, serveras med

rosmarinpotatis.

Fisk

Ugnsbakad laxfilé toppad med pesto, serveras med en kall hollandaisesås och ljummen potatissallad.

Vegetarisk

Auberginegratäng med mozzarella, parmesanost och örtig tomatsås.

Sallader

-Kycklingsallad med caesar-dressing och krutonger

- Räksallad med Rhode island-dressing och ägghalvor

- Mozzarellasallad med fransk-dressing och krutonger

Stående alternativ

-Parmesangratinerad lasagna med bolognesesås och bechamelle

-Ost och päron fyllda pastaknyten i krämig gorgonzola och valnötsås.